Bryllupsmeny

Sprøstekt kyllingsupreme
Kremet steinsopp, potetconfitt med syltet eple og pære med estragon

Langtidsbakt mørbrad av okse
tyttebærgele, selleri og pastinakkpure, potetfondant og sitrusbakte smårøtter, rosmarinsjy med fritert hvitløk

Sjokoladetrøffel med hvit og mørk sjokolade, bringebærgele, frukter, bær, karameliserte nøtter

Bestselgeren

Ovnsbakt sjøkreps med estragon
potetpure, grønn asparges, portobellosopp, hvitvinsmørsaus med gressløk

Langtidsbakt indrefilet av okse
portobellosopp, spinat, gratinerte fløtepoteter, rødvinsaus

Sjokoladefondant
Hjemmelaget vaniljeis, jordbærsaus, karamellknekk, frukter og bær

Spisgodt

Kremet Blomkålsuppe
Sprøstekt bacon, parmasanchips, grønn coulis

Langtidbakt Svinenakke
Sesongens bakte grønnsaker, potetpure med chrust av nøtter, hvitløk og urter, hvitløksjy

Bringebær panna cotta
Frukter, bær, jordbærsaus

Bryllupsmeny

Breiflabbhale med urtetoast
eple og pærechutny, stekt sopp , smørsaus med lime, urtesalat

Hjortefilet med cummin og rosmarin
drue og rødløkchutny, lun vintersalat med romanesco, ovnsbakt potetpure med hvitløk og urtecrust

Rosmarinpanna cotta, bringebærgele, sjokoladeganache, blåbærsalat, karamellknekk med røstede nøtter